Bali, sebuah pulau yang terkenal dengan keindahan alamnya, juga tidak kalah menarik dengan kelezatan kuliner tradisionalnya. Makanan lokal Bali tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga menghadirkan pengalaman budaya yang kaya dan berwarna. Dari hidangan yang khas hingga cita rasa yang menggugah selera, setiap gigitan membawa kita lebih dekat dengan kekayaan warisan kuliner Bali.
1. Keunikan Babi Guling
Salah satu hidangan paling ikonik dari Bali adalah Babi Guling. Potongan babi yang utuh dipanggang secara tradisional dengan rempah-rempah khas Bali, kemudian disajikan dengan kulit yang renyah dan daging yang lembut. Proses pembuatan Babi Guling sendiri merupakan sebuah upacara dan keahlian tersendiri, yang membuatnya menjadi primadona dalam setiap perayaan besar di Bali seperti upacara adat atau festival agama Hindu.
2. Ayam Betutu, Hidangan yang Penuh Aroma
Ayam Betutu adalah hidangan ayam yang diisi dengan campuran rempah-rempah seperti kunyit, bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, dan rempah lainnya. Ayam tersebut kemudian dibungkus daun pisang dan dipanggang dalam waktu yang lama. Proses ini menghasilkan daging ayam yang sangat beraroma dan bumbu yang meresap sempurna ke dalamnya. Ayam Betutu sering disajikan dalam perayaan penting seperti kawinan (pernikahan) dan karya (pembangunan).
3. Lawar, Hidangan yang Penuh dengan Cita Rasa
Lawar adalah hidangan tradisional Bali yang terbuat dari daging cincang (biasanya babi atau ayam), kelapa parut, dan berbagai bumbu rempah. Lawar hadir dalam dua variasi utama: lawar putih dan lawar merah. Lawar putih menggunakan darah babi atau ayam sebagai bahan utama, sementara lawar merah tidak. Proses pembuatannya yang detail, dari penggilingan bumbu hingga pencampuran bahan-bahan, menciptakan cita rasa yang khas dan menggugah selera.
4. Sate Lilit, Paduan Unik dari Rasa dan Tekstur
Sate Lilit adalah sate Bali yang menggunakan daging cincang (biasanya ikan atau daging babi) yang dililitkan pada batang serai atau bambu sebelum dipanggang. Teknik pembuatan ini memberikan sate lilit rasa yang unik dan aroma yang khas. Biasanya disajikan dengan sambal matah, yang terbuat dari irisan bawang merah, cabai rawit, dan perasan jeruk nipis, sate lilit merupakan pilihan yang populer di restoran dan warung makan di seluruh Bali.
5. Jajanan Tradisional, Nikmatnya Kue-Kue Bali
Selain hidangan utama, Bali juga kaya akan berbagai jajanan tradisional yang memanjakan lidah. Contohnya adalah Jaje Bali, kue tradisional Bali yang terbuat dari tepung beras dan gula merah, kemudian dibentuk menjadi berbagai bentuk menarik seperti bulan sabit atau bunga. Selain itu, juga terdapat jaja laklak, kue tradisional Bali yang terbuat dari adonan beras yang digoreng dan disajikan dengan taburan kelapa parut dan gula merah cair.
Bagi kamu yang mungkin sudah lama merencanakan liburan ke Bali, dan masih bingung memilih akomodasi penginapan yang cocok. Kamu bisa memutuskan untuk sewa villa. Keuntungan sewa villa, kamu akan memperoleh fasilitas seperti Hotel ditambah dapur lengkap dengan peralatan masak, ruang tamu dll. Belum lagi ada ruang keluarga yang dilengkapi fasilitas-fasilitas entertainment, sehingga banyak kegiatan yang bisa kamu lakukan indoor jika hujan lebat melanda. Sewa villa dengan kolam renang pribadi bisa kamu temukan di Urbanest Inn Villa Seminyak Bali. Harga mulai dari 4jutaan/malam. Untuk melakukan pemesanan, hubungi 081293978618 atau kunjungi laman www.urbanestinn.co.id.